Yaxell Ran – Dárková sada 2 nožů (Kuchařský nůž + Univerzální nůž)

Dárková sada 2 nožů Yaxell Ran (kuchařský nůž + univerzální nůž) je prémiové japonské duo navržené tak, aby s jistotou zvládlo každodenní vaření. Spojuje 20cm (8") kuchařský nůž pro efektivní sekání, krájení na plátky a celkovou přípravu jídel s 12cm (4,7") univerzálním nožem pro menší úkoly, jako je ořezávání, porcování, loupání a precizní práce s detaily.

Kuchařský nůž je váš hlavní pracant na zeleninu, bylinky a maso bez kostí, nabízející všestranný profil pro vše od rychlé přípravy po delší řezy. Univerzální nůž jej doplňuje, když chcete větší kontrolu ve stísněných prostorech – ideální pro rychlé úpravy na prkénku, zdobení a čisté dokončovací řezy, kde by velká čepel mohla působit neobratně.

Oba nože jsou zkonstruovány kolem jádra z „super oceli“ VG10 složeného z kobaltu, molybdenu, vanadu a uhlíku. Ocel VG10 (V Gold 10) je vysoce ceněná, protože vyvažuje potenciál ostrosti, udržení ostří a praktičnost nerezové oceli – dokáže přijmout velmi ostré, jemné ostří, přičemž zůstává odolná vůči korozi a snadno se udržuje při každodenní kuchyňské rutině.

Nerezové jádro VG10 je z každé strany plátováno 34 vrstvami měkké a tvrdé nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, čímž vzniká 69vrstvá čepel s damaškovým vzhledem. Tato vrstvená konstrukce vytváří charakteristický vzor a rafinovaný vzhled, přičemž udržuje čepele odolné vůči korozi a trvanlivé pro pravidelné používání.

Díky speciálnímu tepelnému zpracování dosahuje jádro VG10 tvrdosti 61 HRC, což podporuje silnou stabilitu ostří a dlouhotrvající řezný výkon. Výsledkem je čisté, kontrolované krájení, na které se můžete spolehnout u široké škály surovin a technik při každodenním vaření.

Pro bezpečnou manipulaci jsou oba nože opatřeny rukojeťmi z černé Canvas-Micarty schválené FDA – jde o materiál z pryskyřice a lnu bez zápachu, který je vysoce odolný a vyrobený tak, aby vydržel. Dva nýty z nerezové oceli pevně drží každou rukojeť, zatímco koncová patka z nerezové oceli dodává stabilitu pro jistý úchop a kontrolu.

Péče o nůž:

Myjte ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem, poté ihned opláchněte a osušte, abyste ochránili ostří a zachovali povrchovou úpravu čepele.

Vyhněte se myčce nádobí a drsným nebo abrazivním čisticím prostředkům. Nože skladujte bezpečně v bloku, pouzdře nebo na magnetické liště, abyste ochránili řeznou hranu, a používejte dřevěné nebo měkké plastové prkénko, abyste udrželi ostrost déle.