Faca Santoku Misono MV 180 mm
A faca Santoku Misono MV 180 mm é uma faca japonesa de alta qualidade e preço razoável da série MV da Misono. A lâmina é feita de aço inoxidável de molibdénio de alto teor de carbono, temperada a 57-58 HRC, para resistência e retenção do fio. A Santoku é uma ferramenta versátil para cortar peixe, carne e legumes, com uma lâmina mais plana ideal para picar.
A faca Santoku Misono MV 180 mm é uma excelente escolha para quem procura uma faca japonesa fiável e de alta qualidade. Esta faca faz parte da série MV da Misono, que é a linha com preços mais acessíveis em comparação com outras séries da marca, mas que ainda oferece uma qualidade e acabamento excecionais. A lâmina é fabricada em aço inoxidável de molibdénio de alto teor de carbono, temperada para 57-58 HRC na escala Rockwell, garantindo grande resistência e retenção do fio. O gume de bisel duplo tem uma proporção de 70/30, o que é adequado para utilizadores destros.
Santoku é uma palavra japonesa que significa "três usos", e esta faca foi concebida para cortar peixe, carne e legumes. A faca Santoku tem um perfil de lâmina mais alto do que uma Gyuto e uma barriga mais plana, o que permite movimentos de corte confortáveis de cima para baixo. Esta faca é uma ferramenta versátil e essencial para qualquer cozinha.
Para garantir a longevidade da sua faca Santoku Misono MV, é importante cuidar dela adequadamente. Lave à mão com água morna e detergente suave, enxague e seque imediatamente após a lavagem. Não lave na máquina de lavar louça e evite expor a faca à água ou outros líquidos por um longo período de tempo. Além disso, evite usar produtos de limpeza que contenham lixívia ou extratos cítricos.
Ficha técnica
- Tipo de aço da lâmina
- Aço inoxidável sueco
- Dureza (Escala Rockwell)
- 57-58 HRC
- Ângulo do fio
- 11° / 16° (para destros)
- Aço inoxidável
- Sim
- Lavável na máquina
- Não
- País de origem
- Seki, Japão
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