Nóż Santoku Misono MV 180 mm

Nóż Santoku Misono MV 180 mm to doskonały wybór dla osób poszukujących niezawodnego i wysokiej jakości noża japońskiego. Ten model należy do serii MV marki Misono, która jest najbardziej przystępną cenowo linią w porównaniu do innych serii tego producenta, ale wciąż oferuje wyjątkową jakość i wykończenie. Ostrze wykonano z wysokowęglowej nierdzewnej stali molibdenowej, hartowanej do twardości 57-58 HRC w skali Rockwella, co zapewnia dużą wytrzymałość i długotrwałe zachowanie ostrości. Dwustronny szlif asymetryczny w proporcji 70/30 jest odpowiedni dla osób praworęcznych.

Santoku to japońskie słowo oznaczające „trzy cnoty” lub „trzy zastosowania”, a nóż ten zaprojektowano do krojenia ryb, mięsa i warzyw. Nóż Santoku ma wyższy profil ostrza niż Gyuto i bardziej płaską krawędź tnącą, co pozwala na wygodne siekanie ruchem góra-dół. Jest to wszechstronne i niezbędne narzędzie w każdej kuchni.

Aby zapewnić długowieczność noża Misono MV Santoku, ważne jest, aby o niego odpowiednio dbać. Należy myć go ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, a następnie opłukać i wysuszyć natychmiast po umyciu. Nie wolno myć go w zmywarce i należy unikać wystawiania noża na długotrwałe działanie wody lub innych płynów. Należy również unikać środków czyszczących zawierających wybielacze lub ekstrakty z cytrusów.