Misono MV santokukniv 180 mm

Misono MV santokukniv 180 mm er et fremragende valg for dem, der leder efter en pålidelig japansk kniv af høj kvalitet. Denne kniv er en del af Misonos MV-serie, som er den mest prisvenlige linje sammenlignet med andre Misono-serier, men som stadig tilbyder enestående kvalitet og finish. Bladet er lavet af rustfrit molybdænstål med højt kulstofindhold, hærdet til 57-58 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer stor styrke og en skarphed, der holder længe. Den dobbeltslebne æg har en asymmetrisk slibning på 70/30, hvilket er velegnet til højrehåndede.

Santoku er et japansk ord, der betyder "tre anvendelser", og denne kniv er designet til at skære fisk, kød og grøntsager. Santokukniven har en højere bladprofil end en gyuto og en fladere bug, hvilket giver mulighed for behagelige op-og-ned hakkebevægelser. Denne kniv er et alsidigt og vigtigt værktøj til ethvert køkken.

For at sikre levetiden på din Misono MV santokukniv er det vigtigt at pleje den korrekt. Vask i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel, skyl og tør straks efter vask. Må ikke vaskes i opvaskemaskine, og undgå at udsætte kniven for vand eller andre væsker i længere tid. Undgå også at bruge rengøringsmidler, der indeholder blegemiddel eller citrusekstrakter.