Coltello Santoku Misono MV 180 mm

Il coltello Santoku Misono MV da 180 mm è un'ottima scelta per chi cerca un coltello giapponese affidabile e di alta qualità. Questo coltello fa parte della serie MV di Misono, che è la linea più conveniente rispetto alle altre serie del marchio, pur offrendo qualità e finiture eccezionali. La lama è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno ad alto tenore di carbonio, temprato a 57-58 HRC sulla scala Rockwell, garantendo grande resistenza e una lunga tenuta del filo. L'affilatura a doppio smusso è 70/30, adatta per utenti destrimani.

Santoku è una parola giapponese che significa "tre usi" (o tre virtù), e questo coltello è progettato per tagliare pesce, carne e verdure. Il coltello Santoku ha un profilo della lama più alto rispetto a un gyuto e una pancia più piatta, che consente comodi movimenti di taglio dall'alto verso il basso (chopping). Questo coltello è uno strumento versatile ed essenziale per ogni cucina.

Per garantire la longevità del coltello Santoku Misono MV, è importante curarlo adeguatamente. Lavare a mano con acqua tiepida e detergente delicato, risciacquare e asciugare immediatamente dopo il lavaggio. Non lavare in lavastoviglie ed evitare di esporre il coltello all'acqua o ad altri liquidi per un lungo periodo di tempo. Inoltre, evitare l'uso di detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi.