Messermeister Oliva Luxe kokkekniv 23 cm (9 tommer) [udstillingsvare]

Denne kniv er en udstillingsvare. Den er ubrugt, men kan have mindre ridser, som ikke påvirker knivens ydeevne.

Messermeister Oliva Luxe kokkekniv 23 cm (9 tommer) stammer fra den luksuriøse Oliva Luxe-køkkenknivskollektion fra Messermeister. Det er en smedet knivserie med et velformet, gyldenbrunt håndtag fremstillet af middelhavs-oliventræ, som ikke blot er smukt, men også giver et sikkert, ergonomisk greb med perfekt balance. Bladet, brystet og tangen er ét solidt stykke, varmsmedet fra et enkelt stykke af den fineste tyske 1.4116 stållegering, og varmebehandlet for at opnå en Rockwell-hårdhed på 57-58. Bladets slibevinkel på 15° skaber en meget skarp skærekant. Oliva Luxe er knive af overlegen kvalitet fremstillet i Solingen, Tyskland – en by også kendt som "Klingernes By".

Denne kniv er en stor vestlig kokkekniv (også kaldet en tysk kokkekniv) og har et tykt blad, hvilket gør den tungere. Bladene har normalt en gradvis kurve, der egner sig til en vuggende skærebevægelse. Både vægten og bladets form gør en tysk eller vestlig kniv ideel til mere krævende opgaver som grovhakning, terningsskæring og skæring af hårdere, tættere grøntsager. Den har et længere blad, så den kræver færre bevægelser frem og tilbage, og det gør det lettere at skære større fødevarer som kål.

Pleje af kniven:

Vask kun i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel, skyl og tør straks efter vask. Må ikke vaskes i opvaskemaskine, og undgå at udsætte den for vand eller andre væsker i længere tid. Undgå rengøringsmidler, der indeholder blegemiddel eller citrusekstrakter. Smør træhåndtaget efter behov med fødevaregodkendt mineralolie.