Opanowanie obsługi musaka to klucz do utrzymania ostrości noży w kuchni, ale często jest to trudna umiejętność. Prowadnice kątowe na pręty ostrzące eliminują zgadywanie podczas ostrzenia z ręki. Ten 3-częściowy zestaw działa jak fizyczny punkt odniesienia, zapewniając utrzymanie dokładnej geometrii ostrzy przy każdym ruchu. Kompatybilne ze standardowymi prętami o średnicy do 14 mm, prowadnice zapewniają precyzyjne punkty startowe dla kątów łącznych 30°, 35° i 40°. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz krawędzi ostrej jak brzytwa do precyzyjnego krojenia, czy wytrzymałej do cięższych zadań, Knives Studio poleca te prowadnice dla uzyskania profesjonalnej powtarzalności.
Prowadnice kątowe na pręt ostrzący 3 szt.
19,95 €
Brutto
Opanowanie obsługi musaka to klucz do utrzymania ostrości noży w kuchni, ale często jest to trudna umiejętność. Prowadnice kątowe na pręty ostrzące eliminują zgadywanie podczas ostrzenia z ręki. Ten 3-częściowy zestaw działa jak fizyczny punkt odniesienia, zapewniając utrzymanie dokładnej geometrii ostrzy przy każdym ruchu. Kompatybilne ze standardowymi prętami o średnicy do 14 mm, prowadnice zapewniają precyzyjne punkty startowe dla kątów łącznych 30°, 35° i 40°. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz krawędzi ostrej jak brzytwa do precyzyjnego krojenia, czy wytrzymałej do cięższych zadań, Knives Studio poleca te prowadnice dla uzyskania profesjonalnej powtarzalności.
Różnica między nożem ostrym jak brzytwa a tępym to często kwestia zaledwie kilku stopni błędu podczas konserwacji. Prowadnice kątowe na pręty ostrzące zostały zaprojektowane tak, aby wyeliminować ten błąd („pływający kąt”), pomagając wyrobić pamięć mięśniową i zachować idealną geometrię krawędzi.
Precyzyjna geometria do każdego zadania
Zestaw zawiera trzy różne prowadnice. Wystarczy oprzeć piętę noża o prowadnicę przed wykonaniem ruchu, aby natychmiast zablokować właściwy kąt.
- 30° łącznie (15° na stronę): Nowoczesny standard dla wysokiej jakości noży kuchennych. Ten kąt zapewnia najwyższą ostrość i jest idealny do precyzyjnego krojenia oraz delikatnych prac.
- 35° łącznie (17,5° na stronę): Wszechstronny kąt pośredni. Oferuje idealną równowagę między ekstremalną ostrością a trwałością krawędzi, sprawdzając się w codziennym gotowaniu.
- 40° łącznie (20° na stronę): Przeznaczony do cięższych zadań lub tradycyjnych ostrzy, które wymagają grubszej, bardziej wytrzymałej krawędzi odpornej na uderzenia o deskę do krojenia lub kości.
Uniwersalna kompatybilność
Zaprojektowane z myślą o wszechstronności, prowadnice te pasują idealnie na każdy okrągły pręt ceramiczny lub stalowy o średnicy do 14 mm. Są doskonałym dodatkiem do wysokiej klasy musaków, pomagając chronić inwestycję poprzez zapobieganie przypadkowemu zaokrągleniu krawędzi.
Sposób użycia:
- Nasuń odpowiednią prowadnicę na górną część pręta ostrzącego (musaka).
- Przyłóż piętę ostrza do prowadnicy, aby ustalić kąt.
- Przesuń nóż w dół pręta, utrzymując ten kąt przez cały ruch.
CR-AG-S3
6 Przedmioty
No customer reviews for the moment.
