Kuchársky nôž Messermeister Meridian Elite 20 cm

Kuchársky nôž Messermeister Meridian Elite (20 cm) je všestranný pomocník do kuchyne navrhnutý pre rýchlu a istú prípravu jedla – ideálny na krájanie na plátky, kocky, sekanie a jemné krájanie rôznych surovín. Dĺžka 20 cm je ideálnym kompromisom pre každodenné použitie, poskytuje dostatok ostria pre efektívnu prácu na doske a zároveň zostáva obratný pri bežnom varení.

Tento nôž, vyrobený v nemeckom Solingene, je kovaný za tepla z jedného kusu prémiovej nemeckej nerezovej ocele 1.4116, čo mu dodáva pevnosť a odolnosť. Oceľ je tepelne upravená na tvrdosť 57–58 HRC a je navrhnutá tak, aby bola húževnatá a odolná voči vylamovaniu pri reálnom kuchynskom použití a zároveň sa ľahko udržiavala.

Výkon ocele 1.4116 je jej hlavnou prednosťou. Vďaka vysokému obsahu chrómu ponúka vynikajúcu odolnosť voči hrdzi, oxidácii a škvrnám, čo z nej robí praktickú voľbu pre rušné kuchyne a prácu s kyslými potravinami. Jej stredná tvrdosť tiež znamená, že sa efektívne brúsi štandardnými nástrojmi a dobre reaguje na pravidelné ocieľkovanie, čo vám pomôže udržať ostrie v perfektnej kondícii medzi brúseniami.

Pre dokonalý rezný výkon je ostrie ručne leštené na látkovom kotúči, čím sa vytvára jemný, hladký povrch, ktorý ľahko preniká potravinami. Séria Meridian Elite spája tento výkon s odolnou rukoväťou tvarovanou pre pohodlie a bezpečný úchop, čo vám dodá stabilnú kontrolu pri dlhšej práci.

Starostlivosť o nôž:

Umyte ručne ihneď po použití a dôkladne osušte, aby ste zachovali povrchovú úpravu čepele a ostrie. Nenechávajte nôž odmočiť ani mokrý na doske či v dreze.

Používajte vhodnú dosku na krájanie a udržiavajte ostrosť pravidelným ocieľkovaním; podľa potreby nabrúste. Skladujte bezpečne, aby ste chránili ostrie a zabránili kontaktu s iným náradím.