A Faca de Chef Messermeister Meridian Elite (20 cm) é uma faca de cozinha premium multiusos, feita à mão em Solingen, Alemanha. Forjada a quente a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão 1.4116 (57–58 HRC), oferece um fio duradouro. Apresenta um acabamento polido à mão e um cabo ergonómico para uma pega segura.
Faca de Chef Messermeister Meridian Elite 20 cm
129,00 €
Com IVA
A Faca de Chef Messermeister Meridian Elite (20 cm) é uma faca de cozinha premium multiusos, feita à mão em Solingen, Alemanha. Forjada a quente a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão 1.4116 (57–58 HRC), oferece um fio duradouro. Apresenta um acabamento polido à mão e um cabo ergonómico para uma pega segura.
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As encomendas feitas entre 2026-07-01 00:00:00 e 2026-07-21 23:59:59 serão enviadas a partir de 2026-07-22.
A Faca de Chef Messermeister Meridian Elite (20 cm) é um utensílio de cozinha versátil e essencial, concebido para uma preparação rápida e confiante – ideal para fatiar, cortar em cubos, picar e triturar uma vasta gama de ingredientes. O comprimento de 20 cm é o ponto ideal para o uso diário, proporcionando lâmina suficiente para um trabalho eficiente na tábua, mantendo a agilidade para a culinária caseira de rotina.
Fabricada em Solingen, Alemanha, esta faca é forjada a martelo a quente (hot-drop hammer forged) a partir de uma única peça de liga de aço inoxidável alemão premium 1.4116, garantindo força e durabilidade. Tratado termicamente e resfriado a 57–58 HRC, o aço foi projetado para ser resistente e durável contra lascas no uso real da cozinha, sendo ao mesmo tempo fácil de manter ao longo do tempo.
O desempenho do aço é uma grande vantagem do 1.4116. Com alto teor de crómio, oferece excelente resistência à ferrugem, oxidação e manchas, tornando-o uma escolha prática para cozinhas movimentadas e ingredientes do dia a dia, incluindo alimentos ácidos. A sua dureza moderada também significa que afia eficientemente com ferramentas padrão e responde bem ao chairado regular, ajudando a manter o fio alinhado e com bom desempenho entre as afiações.
Para o desempenho de corte, o fio é polido à mão numa roda de pano para criar um acabamento fino e polido que desliza pelos alimentos com facilidade. A série Meridian Elite combina este desempenho com um cabo durável moldado para conforto e uma pega segura, oferecendo controlo estável para sessões de preparação mais longas e uma sensação de corte suave e eficiente.
Cuidados com a faca:
Lave à mão logo após o uso e seque bem para preservar o acabamento da lâmina e o fio. Evite deixar de molho e não deixe a faca molhada na tábua ou no lava-loiça.
Use uma tábua de corte adequada e mantenha a agudeza com chairado regular; afie conforme necessário para restaurar o fio polido. Guarde em segurança para proteger o fio e evitar o contacto com outros utensílios.
E/3686-8
2 Itens
Ficha técnica
- Tipo de aço da lâmina
- Aço inoxidável alemão 1.4116
- Dureza (Escala Rockwell)
- 57-58 HRC
- Ângulo do fio
- 15° de cada lado
- Tipo de desbaste
- 50/50
- Aço inoxidável
- Sim
- Comprimento da lâmina
- 21 cm (8 polegadas)
- Lavável na máquina
- Não
- País de origem
- Solingen, Alemanha
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