Yaxell Taishi Kiritsuke 20 cm je sodoben japonski k-tip nož, zasnovan za natančne potisne reze, gladko rezanje in precizno delo z vrhom. 3-slojno rezilo uporablja sredico iz "super nerjavečega jekla" VG10 (kobalt–molibden–vanadij), ki je na obeh straneh obložena z visokokakovostnim nerjavečim jeklom in se ponaša z vidno valovito linijo KATANA meča ter izjemno ostro rezalno linijo. Zaključen je z ročajem iz črnega bukovega pakka lesa (varnim za živila v EU) ter oporo in pokrovčkom iz nerjavečega jekla za izjemno stabilnost in ravnotežje.
Yaxell Taishi Kiritsuke 20 cm
179,00 €
Z DDV
Yaxell Taishi Kiritsuke 20 cm je sodoben japonski k-tip nož, zasnovan za natančne potisne reze, gladko rezanje in precizno delo z vrhom. 3-slojno rezilo uporablja sredico iz "super nerjavečega jekla" VG10 (kobalt–molibden–vanadij), ki je na obeh straneh obložena z visokokakovostnim nerjavečim jeklom in se ponaša z vidno valovito linijo KATANA meča ter izjemno ostro rezalno linijo. Zaključen je z ročajem iz črnega bukovega pakka lesa (varnim za živila v EU) ter oporo in pokrovčkom iz nerjavečega jekla za izjemno stabilnost in ravnotežje.
Yaxell Taishi Kiritsuke 20 cm je prefinjen kuhinjski nož v japonskem stilu, ustvarjen za kuharje, ki cenijo čiste linije, nadzorovane reze ter oster in zanesljiv občutek na deski. Njegov profil združuje učinkovitost pri sekljanju s koničastim vrhom za natančnost, kar ga uvršča med odlične vsakodnevne izbire za pripravo zelenjave, zelišč in mesa brez kosti.
Oblike v stilu Kiritsuke so še posebej uporabne za potisno rezanje in gladko rezanje, saj ponujajo daljši, bolj ploski rezalni del, ki ohranja stik z desko. Koničasti vrh pomaga pri detajlnih nalogah, kot so obrezovanje, zarezovanje in fini rezi. Uporabljajte ga za običajne kuhinjske sestavine ter se izogibajte kostem, zamrznjeni hrani, trdim lupinam ali kakršnemu koli zvijanju in ustvarjanju vzvoda, kar bi lahko poškodovalo tanko rezilo.
Rezilo uporablja 3-slojno konstrukcijo serije Taishi s sredico iz nerjavečega jekla VG10 (V Gold 10) in zunanjimi sloji iz nerjavečega jekla. VG10 je izjemno cenjen pri vrhunskih japonskih nožih, saj odlično uravnoteži ohranjanje ostrine in praktično odpornost proti madežem, tako da deluje na visoki ravni brez zahtevnega vzdrževanja.
Pri uporabi je VG10 znan po tem, da ohranja ostro, fino rezilo, ki gladko reže zelenjavo in meso, to ostrino pa dobro ohranja tudi ob rednem kuhanju. Zlitinski elementi, povezani z VG10 v tej seriji - vključno s kobaltom, molibdenom in vanadijem - podpirajo stabilnost ostrine in odpornost proti obrabi.
Ročaj je izdelan iz črnega bukovega pakka lesa, odobrenega v skladu z EU predpisi o varnosti hrane, za stabilen in trpežen oprijem v kuhinjskem okolju. Zaključek z oporo in pokrovčkom iz nerjavečega jekla prispeva k popolnemu ravnotežju in nadzoru, kar daje nožu stabilen občutek med daljšimi pripravami hrane.
Nega noža:
Ročno operite s toplo vodo in blagim detergentom, nato takoj sperite in posušite, da zaščitite rob in ohranite zaključek rezila.
Izogibajte se pomivalnemu stroju ter ostrim ali abrazivnim čistilom. Nož varno shranjujte v bloku, etuiju ali na magnetnem nosilcu, da zaščitite rezilo, in uporabljajte leseno ali mehko plastično desko za rezanje, da boste dlje ohranili ostrino.
34734
3 Izdelkov
Podatkovni list
- Vrsta jekla
- 3-slojna z jedrom VG10
- Trdota (Rockwell)
- 61 HRC
- Material ročaja
- Črni bukov les Pakkawood
- Nerjaveče jeklo
- Da
- Dolžina rezila
- 20 cm (8 palcev)
- Primerno za pomivalni stroj
- Ne
No customer reviews for the moment.
