Messermeister Oliva Luxe koksmes 23 cm [showmodel]

Dit mes is een showmodel (ex-display). Het is ongebruikt, maar kan enkele lichte krasjes hebben die de prestaties van het mes niet beïnvloeden.

Het Messermeister Oliva Luxe koksmes van 23 cm (9 inch) komt uit de luxueuze Oliva Luxe keukenmessen-collectie van Messermeister. Het is een gesmede messenserie met een fraai gevormd goudbruin handvat gemaakt van mediterraan olijfhout, dat niet alleen prachtig oogt, maar ook een veilige ergonomische grip met een perfecte balans biedt. Het lemmet, de krop en de angel zijn uit één stuk massief heet gesmeed uit het fijnste Duitse 1.4116 staallegering, warmtebehandeld en gekoeld tot een Rockwell-hardheid van 57-58. De slijphoek van 15° zorgt voor een zeer scherpe snijrand. Oliva Luxe zijn messen van superieure kwaliteit gemaakt in Solingen, Duitsland - een stad die ook wel bekend staat als de Stad der Messen.

Dit mes is een groot westers koksmes (ook wel Duits koksmes genoemd) en heeft een dik lemmet, waardoor het zwaarder is. De lemmeten hebben meestal een geleidelijke kromming die zich leent voor een wiegende snijbeweging. Zowel het gewicht als de vorm van het lemmet maken een Duits of westers mes ideaal voor zwaardere taken zoals grof hakken, in blokjes snijden en het snijden van hardere, dichtere groenten. Het heeft een langer lemmet, waardoor er minder heen-en-weer bewegingen nodig zijn bij het snijden, en het maakt het snijden van groter voedsel zoals kool gemakkelijker.

Onderhoud van het mes:

Was het mes alleen met de hand met warm water en een mild afwasmiddel, spoel het af en droog het onmiddellijk na het wassen. Was het niet in de vaatwasser en stel het niet langdurig bloot aan water of andere vloeistoffen. Vermijd reinigingsmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten. Olie het houten handvat indien nodig in met voedselveilige minerale olie.