Messermeister Meridian Elite universaalnuga 15 cm

Messermeister Meridian Elite universaalnuga 15 cm (6 tolli) on mitmekülgne ja asendamatu köögitööriist täpseks igapäevaseks ettevalmistustööks. See sobib ideaalselt puu- ja köögiviljade koorimiseks ning viilutamiseks, samuti väiksemate liha- ja juustuportsjonite lõikamiseks. Kitsas, hõlpsasti käsitsetav tera täidab tühimiku kompaktse koorimisnoa ja suurema kokanoa vahel, andes kasuliku ulatuse ilma suure tera kohmakuseta.

Saksamaal Solingenis valmistatud nuga on kuumsepistatud langeva sepavasaraga ühest tükist esmaklassilisest Saksa 1.4116 roostevabast terasesulamist, et tagada tugevus ja vastupidavus. Teras on kuumtöödeldud ja jahutatud kõvaduseni 57–58 HRC ning loodud igapäevases köögikasutuses sitkeks ja täkete tekkimise suhtes vastupidavaks, jäädes samal ajal pikaajaliselt hõlpsasti hooldatavaks.

Terase omadused on sulami 1.4116 oluline eelis. Suur kroomisisaldus annab suurepärase vastupidavuse roostele, oksüdatsioonile ja plekkidele, mistõttu on see praktiline valik kiire töötempoga köökides ja igapäevaste koostisosade, sealhulgas happeliste toiduainete töötlemisel. Mõõdukas kõvadus tähendab ka seda, et tera saab tavaliste vahenditega tõhusalt teritada ning see allub hästi regulaarsele terituspulgaga hooldamisele, mis aitab hoida lõikeserva sirge ja töökorras teritamiskordade vahel.

Hea lõikevõime saavutamiseks viimistletakse kolmeastmeliselt töödeldud 15° Elite lõikeserv käsitsi kangaskettal, et luua peen poleeritud pind, mis libiseb hõlpsalt läbi toidu. Meridian Elite sari ühendab selle lõikevõime vastupidava musta polüoksümetüleenist (POM) käepidemega, mis on kinnitatud kolme neediga ning kujundatud mugavaks ja kindlaks haardeks. Tera kannal puudub lõikeservani ulatuv kaitsepaksend, mis võimaldab kasutada kogu lõikeserva ning hõlbustab terituspulgaga hooldamist ja teritamist, andes kindla kontrolli igapäevasel viilutamisel ja ettevalmistustööl.

Noa hooldus:

Peske nuga käsitsi kohe pärast kasutamist sooja vee ja õrnatoimelise pesuvahendiga, seejärel loputage ja kuivatage hoolikalt, et säilitada tera viimistlust ja lõikeserva. Vältige leotamist ning ärge jätke nuga märjana lõikelauale ega kraanikaussi.

Ärge peske nõudepesumasinas ning vältige pleegitusaineid või tsitruseekstrakte sisaldavaid puhastusvahendeid. Kasutage sobivat lõikelauda ja hoidke tera teravana regulaarse terituspulgaga hooldamisega; vajaduse korral teritage, et taastada poleeritud lõikeserv. Hoidke nuga ohutult, et kaitsta lõikeserva ja vältida kokkupuudet teiste köögiriistadega.