Μαχαίρι Τεμαχισμού με Αυλακώσεις Messermeister Four Seasons 26 εκ. (10 ιντσών)

Το μαχαίρι τεμαχισμού με αυλακώσεις Messermeister Four Seasons είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες σεφ. Αποτελεί μέρος της πιο οικονομικής συλλογής μαχαιριών κουζίνας της Messermeister και έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει ποιότητα και αξία. Το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από εκλεκτό γερμανικό κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού 1.4116, ένα υλικό υψηλής ποιότητας που είναι ανθεκτικό και αντέχει στους λεκέδες. Αυτό το υλικό διευκολύνει επίσης το ακόνισμα και τη συντήρηση της κόψης του μαχαιριού.

Η λαβή του μαχαιριού τεμαχισμού Messermeister Four Seasons είναι κατασκευασμένη από χυτό πολυπροπυλένιο, το οποίο είναι υγιεινό και εγκεκριμένο από το NSF. Είναι επίσης άνετη στο κράτημα και παρέχει καλό έλεγχο ακόμα και όταν είναι βρεγμένη. Το μαχαίρι είναι ακονισμένο σε γωνία 15 μοιρών, γεγονός που παρέχει μια κοφτερή και ακριβή άκρη κοπής. Η σκληρότητα της λεπίδας είναι 56-57 στην κλίμακα Rockwell, καθιστώντας την αρκετά ισχυρή για να χειρίζεται δύσκολες εργασίες στην κουζίνα.

Τα μαχαίρια τεμαχισμού (Carving knives) είναι παρόμοια με τα μαχαίρια φιλεταρίσματος και είναι ιδανικά για τον τεμαχισμό κρέατος με κόκαλα. Διαθέτουν μακριές, λεπτές λεπίδες με στρογγυλή ή μυτερή άκρη. Το μαχαίρι τεμαχισμού Messermeister Four Seasons διαθέτει λεπίδα 26 εκ. (10 ιντσών) με αυλακώσεις (dimples), οι οποίες βοηθούν στη μείωση της τριβής και εμποδίζουν τα τρόφιμα να κολλήσουν στη λεπίδα. Αυτό κάνει τον τεμαχισμό του κρέατος παιχνιδάκι και διασφαλίζει ότι μπορείτε να κόψετε εύκολα κρέας με κόκαλα.

Για τη φροντίδα του μαχαιριού τεμαχισμού Messermeister Four Seasons, απλά πλύντε το στο χέρι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε το αμέσως μετά το πλύσιμο για να το διατηρήσετε σε άριστη κατάσταση. Αποφύγετε την έκθεση του μαχαιριού σε νερό ή άλλα υγρά για παρατεταμένο χρονικό διάστημα και μην το πλένετε σε πλυντήριο πιάτων. Αποφύγετε καθαριστικά που περιέχουν χλωρίνη ή εκχυλίσματα εσπεριδοειδών.