Misono UX10 Pettykniv (allkniv) 150 mm

Misono UX10 Pettykniv 150 mm är en japansk allkniv i toppklass, designad för att hantera en mängd olika köksuppgifter med lätthet och precision. Som en del av UX10-serien är denna kniv tillverkad av premiummaterial och kännetecknas av högsta kvalitet i konstruktion och hantverk. Bladet är tillverkat av svenskt rostfritt stål med hög kolhalt, vilket garanterar skarpa, hållbara eggar som är lätta att slipa om vid behov. Kniven är härdad till en Rockwell-hårdhet på 59–60 HRC, vilket ger utmärkt styrka och skärpa, vilket gör den idealisk för frekvent användning i köket.

Denna pettykniv har en asymmetrisk slipning (double bevel) med fördelningen 70/30, vilket är lämpligt för högerhänta användare och underlättar slipning. Bladet är lättare än västerländska kockknivar, vilket gör det idealiskt för uppgifter som kräver precision och kontroll, såsom att finhacka örter, skala frukt och grönsaker samt skiva mindre ingredienser.

Misono UX10-serien är känd för sin kompromisslösa kvalitet och uppskattas av såväl professionella kockar som hemmakockar. Denna pettykniv är inget undantag och erbjuder samma nivå av kvalitet och prestanda som Misono är känd för. För att säkerställa knivens livslängd rekommenderas handdisk med varmt vatten och milt diskmedel, följt av noggrann sköljning och omedelbar torkning. Undvik att utsätta den för vatten eller andra vätskor under längre perioder och undvik rengöringsmedel som innehåller blekmedel eller citrusextrakt.