Misono UX10 Petty mes (officemes) 150 mm

Het Misono UX10 Petty mes 150 mm is een eersteklas Japans officemes dat is ontworpen om een breed scala aan keukentaken met gemak en precisie uit te voeren. Als onderdeel van de UX10-serie is dit mes gemaakt van hoogwaardige materialen en gekenmerkt door de hoogste kwaliteit constructie en vakmanschap. Het lemmet is vervaardigd uit Zweeds roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, wat zorgt voor scherpe, duurzame snijranden die indien nodig eenvoudig opnieuw te slijpen zijn. Het mes is gehard tot een Rockwell-hardheid van 59-60, wat een uitstekende sterkte en scherptebehoud biedt, waardoor het ideaal is voor veelvuldig gebruik in de keuken.

Dit officemes heeft een asymmetrisch geslepen rand (70/30) die geschikt is voor rechtshandige gebruikers en het slijpen vergemakkelijkt. Het lemmet is lichter dan westerse koksmessen, waardoor het ideaal is voor taken die precisie en controle vereisen, zoals het fijnhakken van kruiden, het schillen van fruit en groenten en het snijden van kleine ingrediënten.

De Misono UX10-serie staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en wordt gewaardeerd door zowel professionele chef-koks als thuiskoks. Dit Petty mes is daarop geen uitzondering en biedt hetzelfde niveau van kwaliteit en prestaties waar Misono om bekend staat. Om de levensduur van dit mes te garanderen, wordt aanbevolen het met de hand te wassen met warm water en een mild afwasmiddel, grondig af te spoelen en direct na het wassen te drogen. Vermijd langdurige blootstelling aan water of andere vloeistoffen en gebruik geen reinigingsmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.