Misono UX10 Petty (univerzális) kés 150 mm

A Misono UX10 Petty kés 150 mm egy csúcskategóriás japán univerzális kés, amelyet úgy terveztek, hogy sokféle konyhai feladatot könnyedén és pontosan lásson el. A UX10 sorozat részeként ez a kés prémium anyagokból készült, és a legmagasabb minőségű konstrukciót és kivitelezést képviseli. A penge svéd, magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, amely éles, tartós vágóéleket biztosít, és szükség esetén könnyen újraélezhető. A kést 59-60 Rockwell-keménységre edzették, ami kiváló szilárdságot és éltartást biztosít, így ideális a gyakori konyhai használatra.

Ez a petty kés 70/30-as aszimmetrikus éllel rendelkezik, amely jobbkezes felhasználók számára alkalmas, és megkönnyíti az élezést. A penge könnyebb, mint a nyugati stílusú séfkéseké, így ideális olyan feladatokhoz, amelyek pontosságot és irányíthatóságot igényelnek, mint például a zöldfűszerek finomra vágása, gyümölcsök és zöldségek hámozása, valamint kisebb alapanyagok szeletelése.

A Misono UX10 sorozat megalkuvást nem ismerő minőségéről ismert, amelyet a professzionális séfek és a hobbiszakácsok egyaránt nagyra értékelnek. Ez a petty kés sem kivétel, ugyanazt a minőséget és teljesítményt nyújtja, amelyről a Misono ismert. A kés hosszú élettartamának biztosítása érdekében javasolt langyos vízzel és enyhe mosószerrel kézzel elmosni, alaposan leöblíteni, majd mosás után azonnal megszárítani. Kerülje a vízzel vagy más folyadékokkal való hosszan tartó érintkezést, és ne használjon fehérítőt vagy citruskivonatot tartalmazó tisztítószereket.