Nož za razkosavanje Messermeister Four Seasons 20 cm (8 palcev)

Nož za razkosavanje Messermeister Four Seasons je idealno orodje za razkosavanje velikih kosov mesa na manjše dele. Njegovo 20 cm (8-palčno) rezilo je izdelano iz nemške zlitine nerjavečega jekla 1.4116, ki je močna in trpežna. Higieničen liti ročaj iz polipropilena ima certifikat NSF, zaradi česar je popoln za uporabo v profesionalnih kuhinjah. Nož je brušen pod kotom 15° in ima trdoto po Rockwellu 56–57, kar zagotavlja enostavno brušenje in vzdrževanje.

Dolgo, ukrivljeno rezilo zagotavlja dodaten vzvod pri rezanju hrustanca in majhnih kosti, zato je odlično orodje za razkosavanje velikih kosov mesa. Zaradi majhne teže je rezilo idealno za obrezovanje maščobe, njegova dolžina pa zagotavlja dodaten nadzor. Zaradi zasnove, ki je enostavna za vzdrževanje, in trpežnosti je nož nepogrešljiv za mesarje in restavracije.

Za nego noža Messermeister Four Seasons ga umivajte izključno ročno s toplo vodo in blagim detergentom. Takoj po pranju ga sperite in posušite, da preprečite rjo in korozijo. Ne perite ga v pomivalnem stroju in ga ne izpostavljajte vodi ali drugim tekočinam dlje časa, saj lahko to povzroči poškodbe. Izogibajte se čistilom, ki vsebujejo belilo ali izvlečke citrusov, saj lahko tudi ta poškodujejo nož.