Coltello da Macellaio Messermeister Four Seasons 20 cm (8 pollici)

Il coltello da macellaio Messermeister Four Seasons è lo strumento ideale per sezionare grandi tagli di carne in porzioni più piccole. La sua lama da 20 cm (8 pollici) è realizzata in lega di acciaio inossidabile tedesco 1.4116, che è sia forte che durevole. Il manico in polipropilene stampato del coltello è igienico e approvato NSF, rendendolo perfetto per l'uso nelle cucine professionali. Il coltello è affilato con un angolo di 15° e ha una durezza Rockwell di 56-57, garantendo che possa essere facilmente riaffilato e mantenuto.

La lama lunga e curva offre una leva aggiuntiva quando si taglia attraverso cartilagini e piccole ossa, rendendolo uno strumento eccellente per la lavorazione di grandi tagli di carne. La leggerezza della lama lo rende ideale per rifilare il grasso, mentre la sua lunghezza offre un maggiore controllo. Il design di facile manutenzione e la durata del coltello lo rendono un must per macellai e ristoranti.

Per prendersi cura del coltello da macellaio Messermeister Four Seasons, assicurarsi di lavarlo a mano con acqua tiepida e detergente delicato. Risciacquare e asciugare immediatamente dopo il lavaggio per evitare ruggine e corrosione. Non lavare in lavastoviglie né esporre all'acqua o ad altri liquidi per un periodo prolungato, poiché ciò può causare danni. Evitare detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi, poiché anche questi possono danneggiare il coltello.