Masate și pile de ascuțit
Masatele și pilele de ascuțit mențin performanța cuțitelor de bucătărie între sesiunile pe pietrele de ascuțit. Masatele tradiționale din oțel realiniază tăișul pentru o întreținere rapidă, în timp ce tijele ceramice și cele cu diamant îndepărtează material pentru a ascuți și revigora lamele tocite. Acestea variază în funcție de finețe: fine pentru polizare delicată, medii pentru reîmprospătare regulată și grosiere pentru o ascuțire rapidă și reparații minore. Alegeți tija potrivită pentru cuțitul dvs. și folosiți mișcări ușoare și constante.
