Xinzuo X05Z Zhen Serija Šefo Peilis 205 mm (8”) – ZDP-189, 3 Sluoksniai

XINZUO Zhen serijos šefo peilis 205 mm (8”) yra aukščiausios kokybės universalus virtuvinis peilis, pagamintas su Hitachi ZDP-189 miltelinio plieno šerdimi. Sukurtas kasdieniam darbui, jis švariai ir preciziškai pjausto daržoves, žoleles, vaisius ir mėsą be kaulų – ypač kai norite peilio, kuris ilgai išliktų aštrus.

Kaip šefo peilis, tai jūsų pagrindinis įrankis kapojimui, pjaustymui griežinėliais ir smulkinimui. Išskirtinė savybė čia yra ZDP-189 šerdis: didelio anglies ir chromo kiekio miltelinės metalurgijos plienas, žinomas dėl išskirtinio atsparumo dilimui, kas realioje virtuvėje reiškia puikų aštrumo išlaikymą. Nurodytas 65–67 HRC kietumas užtikrina stabilią, smulkią briauną – idealią rafinuotiems pjūviams ir nuosekliam darbui.

Peilis naudoja 3 sluoksnių struktūrą: ZDP-189 šerdis, apsaugota SUS405 nerūdijančiojo plieno išoriniais sluoksniais. Kietoji šerdis sudaro pjaunamąją briauną, o nerūdijanti apkala suteikia atramą ir palengvina kasdienę priežiūrą. Briauna pagaląsta 15±1° kampu kiekvienoje pusėje, kad aštriai ir tiksliai pjautų minkštesnius ir vidutinio kietumo produktus.

Komfortui ir kontrolei geležtės nugarėlė ir kulnas yra suapvalinti, kad sumažintų spaudimą ilgesnių darbo sesijų metu. Rankomis šlifuota geležtės apdaila išryškina subtilią metalo tekstūrą ir suteikia peiliui švarią, estetišką išvaizdą.

Klasikinė aštuonkampė rankena derina dykumų geležimedį (Desert Ironwood) su balto jaučio rago akcentais. Briaunota forma padeda rankai natūraliai suimti peilį, užtikrinant užtikrintą kontrolę greitam kapojimui ir tiksliam darbui su smaigaliu.

Peilio priežiūra:

Plauti tik rankomis. Po naudojimo nedelsdami nuplaukite ir nuvalykite, tada kruopščiai nusausinkite prieš padėdami į vietą. Nemirkykite ir niekada neplaukite peilio indaplovėje.

Naudokite medinę arba minkšto plastiko pjaustymo lentelę, kad apsaugotumėte smulkią briauną. Venkite sukimo ar laužimo ir saugokite briauną nuo kaulų, šaldytų produktų, kriauklių, kauliukų ir kitų kietų daiktų – labai kieti plienai yra optimizuoti aštrumo išlaikymui, o ne smūgiams.

Laikykite saugiai peilių bloke, ant magnetinės juostos arba su ašmenų apsauga. Galąskite pagal poreikį naudodami kokybiškus vandens akmenis (arba deimantinius akmenis, jei pageidaujate) ir naudokite lengvą, kontroliuojamą spaudimą, kad išsaugotumėte aštrią briaunos geometriją.