Messermeister Oliva Luxe séfkés 23 cm [kiállított darab]

Ez a kés kiállított darab volt. Nem használt, de előfordulhatnak rajta apróbb karcolások, amelyek nem befolyásolják a kés teljesítményét.

A Messermeister Oliva Luxe 23 cm-es (9 colos) séfkés a Messermeister fényűző Oliva Luxe konyhakés-kollekciójának része. Ez a kovácsolt késsorozat gyönyörűen formázott, aranybarna mediterrán olajfa markolattal rendelkezik, amely nemcsak az egyik legszebb megjelenésű, de biztonságos, ergonomikus fogást és tökéletes egyensúlyt is biztosít. A penge, a bakni és a markolattüske egyetlen tömör darab, amelyet egyetlen darab legfinomabb német 1.4116-os acélötvözetből kovácsoltak, majd hőkezeltek és hűtöttek, hogy elérjék a Rockwell-skála szerinti 57-58-as keménységet. A penge 15°-os élezési szöge nagyon éles vágóélt hoz létre. Az Oliva Luxe kiváló minőségű kések, amelyek a németországi Solingenben – a Pengék Városában – készültek.

Ez a kés egy nagy méretű nyugati séfkés (más néven német séfkés), amely vastag pengével rendelkezik, ezért nehezebb. Pengéjük általában fokozatosan ívelt, ami alkalmassá teszi a "hintázó" vágómozdulatokra. Mind a súly, mind a penge formája ideálissá teszi a német vagy nyugati pengét az olyan munkaigényesebb feladatokhoz, mint a durva aprítás, kockázás és a keményebb, sűrűbb zöldségek vágása. Hosszabb pengéje miatt kevesebb oda-vissza mozdulatot igényel vágáskor, és könnyebb vele nagyobb élelmiszerek, például káposzta vágása is.

A kés ápolása:

Csak kézzel mossa el meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel, majd öblítés után azonnal szárítsa meg. Ne mossa mosogatógépben, és ne tegye ki víznek vagy más folyadéknak hosszabb ideig. Kerülje a fehérítőt vagy citruskivonatot tartalmazó tisztítószereket. A fa markolatot szükség szerint olajozza be élelmiszerbiztos ásványi olajjal.