Misono UX10 šefo peilis 210mm

Misono UX10 šefo peilis 210mm yra iš UX10 serijos, kuri yra aukščiausios klasės Misono asortimente, pasižymintis aukščiausia kokybe ir ypatingu aštrumu. Švediškas, su dideliu anglies kiekiu, nerūdijantis plienas užtikrina, kad peiliai turi kietus ir aštrius ašmenis, kuriuos lengva pagaląsti. Grūdintas iki 59-60HRC pagal Rokvelio skalę, kad būtų užtikrintas didelis tvirtumas ir pjovimo briaunos išlaikymas. Pagalastas iš abiejų pusių santikiu 70/30 yra labiau tinka dešiniarankiams. Japoniški peiliai pagaminti Seki mieste su nepriekaištinga kokybe.

Japoniška šefo peilio versija. Pagrindinis skirtumas tarp japoniško šefo peilio ir vakarietiško stiliaus, tai, kad japoniškų peilių ašmenys yra plonesni, jie dažniausiai būna kietesnio plieno ir turi mažesnį ašmenų užapvalinimą. Dėl plonesnių ašmenų japoniški gyuto peiliai yra lengvesni nei vakarietiško stiliaus šefo peiliai.

Peilio priežiūra:

Plaukite tik rankomis šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu, nuplaukite ploviklį vandenių ir nusausinkite iškart po plovimo. Neplaukite indaplovėje ir ilgą laiką nelaikykite drėgmėje. Venkite valiklių, kurių sudėtyje yra baliklio arba citrusinių vaisių ekstrakto.