Misono UX10 Gyuto Koksmes 210 mm

Het Misono UX10 Gyuto Koksmes 210 mm is een koksmes in Japanse stijl uit de UX10-serie, de toplijn van Misono. Het is vervaardigd uit hoogwaardig Zweeds roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, wat zorgt voor een uitstekende scherpte en een harde snijrand die eenvoudig opnieuw te slijpen is. Met een Rockwell-hardheid van 59-60 biedt dit mes grote kracht en scherptebehoud, waardoor het een betrouwbaar gereedschap is voor zowel professionele als thuiskoks. De snijrand is asymmetrisch geslepen in een 70/30-verhouding, wat specifiek geschikt is voor rechtshandige gebruikers.

Dit Gyuto-mes is ideaal voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van een breed scala aan ingrediënten, dankzij het dunne lemmet en het vlakkere profiel. Het is lichter dan westerse koksmessen, waardoor het gemakkelijker te hanteren is gedurende langere perioden. Als Japanse versie van het koksmes biedt het unieke eigenschappen die het onderscheiden, waaronder een dunner lemmet en harder staal. Het handvat is gemaakt van hoogwaardige materialen en ontworpen voor een comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik.

Om de levensduur van uw Misono UX10 Gyuto Koksmes te garanderen, is goed onderhoud essentieel. Wij adviseren het mes met de hand te wassen met warm water en een mild afwasmiddel, en het direct na het wassen af te spoelen en te drogen. Vermijd langdurige blootstelling aan water of andere vloeistoffen en gebruik geen reinigingsmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten. Met de juiste zorg zal dit mes jarenlang een waardevolle aanwinst voor uw keuken zijn.