Faca de Chef Misono UX10 Gyuto 210mm

A Faca de Chef Misono UX10 Gyuto 210mm é uma faca de estilo japonês que integra a série UX10, a linha de topo da Misono. É fabricada em aço inoxidável sueco de alta qualidade com alto teor de carbono, o que proporciona um fio extremamente afiado e duradouro, fácil de reafiar. Com uma dureza Rockwell de 59-60, esta faca oferece grande resistência e retenção de corte, tornando-se uma ferramenta fiável tanto para cozinheiros profissionais como para amadores. O fio assimétrico tem uma proporção de 70/30, sendo mais adequado para utilizadores destros.

Esta faca Gyuto é ideal para fatiar, cortar em cubos e picar uma vasta gama de alimentos, graças à sua lâmina fina e perfil mais plano. É mais leve do que as facas de chef de estilo ocidental, o que a torna mais fácil de manusear durante longos períodos. Como versão japonesa da faca de chef, oferece qualidades únicas que a distinguem, incluindo uma lâmina mais fina e um aço mais duro. O cabo é feito de materiais de alta qualidade e concebido para uma pega confortável, mesmo durante uma utilização prolongada.

Para garantir a longevidade da sua Faca Misono UX10 Gyuto, é importante cuidar dela corretamente. Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente suave, devendo a faca ser enxaguada e seca imediatamente após a lavagem. Evite a exposição prolongada à água ou outros líquidos e não utilize produtos de limpeza que contenham lixívia ou extratos cítricos. Com os cuidados adequados, esta faca será um elemento valioso na sua cozinha durante muitos anos.