Noževi u japanskom stilu
Noževi u japanskom stilu donose profile nadahnute Japanom, tanku geometriju i čiste performanse rezanja u svakodnevnu pripremu hrane. Ova kolekcija uključuje autentične noževe izrađene u Japanu, kao i noževe proizvedene drugdje koji slijede japanske oblike oštrica i dizajn ručki Wa/Yo. Istražite popularne japanske profile kao što su Gyuto (kuharski nož), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (nož za povrće), Petty/univerzalni i noževi za ljuštenje – izrađeni za precizno rezanje, sjeckanje, usitnjavanje i fine detalje. Pronaći ćete niz čelika – od nehrđajućeg VG10 i ugljičnog čelika Aogami (Blue #2) do opcija visoke tvrdoće poput ZDP-189, te premium linije izrađene od švedskog nehrđajućeg čelika (npr. Misono). Zemlja proizvodnje i potpune specifikacije čelika navedene su za svaki nož kako biste mogli s povjerenjem uspoređivati. Odaberite duljinu oštrice i balans koji preferirate, ergonomsku ručku koja odgovara vašem stisku te uskladite nož sa svojom daskom za rezanje.
