Xinzuo Läderstrigel för Knivslipning

Xinzuo läderstrigel för knivslipning är en dubbelsidig strigelpad skapad för exklusiva köksknivar, byggd för att fräscha upp skärpan och förbättra eggens finish mellan fullständiga slipningar. Den kombinerar en bas av finkornig nordamerikansk valnöt med vegetabiliskt garvat nötläder för ett stabilt och bekvämt verktyg som du kan använda hemma för snabbt och konsekvent underhåll av eggen.

Denna strigel ger dig två arbetsytor så att du kan anpassa resultatet efter vad din kniv behöver. Den gröna KOYO-sidan är utformad för snabbare återställning av eggen och är förbehandlad med slippasta, vilket gör den redo att användas direkt vid leverans. Lädersidan av nötläder är märkt 10000# och är avsedd för finpolering – utmärkt för att förfina eggen, ta bort små råegg-rester och förbättra snittets jämnhet.

Om ”kornstorlek” på en strigel: läder i sig har ingen kornstorlek som en slipsten. Betyget ”10000#” ska ses som den finishnivå strigelytan siktar på att producera, och den faktiska slipeffekten kommer från ytans skick och eventuell slippasta som används. I praktiken fungerar den gröna sidan som ett mer aktivt steg för snabb uppfräschning, medan lädersidan fungerar som ett högglanspoleringssteg för slutfinish och rengöring.

Den stora strigelytan hjälper till att hålla vinkeln stadig och gör det lättare att strigla längre eggar. Produktparametrarna inkluderar en 205 mm arbetslängd och 65 mm bredd, med en total längd på 340 mm, 18 mm tjocklek och en nettovikt på 265 g för en solid och stabil känsla under användning.

Använd den för att underhålla köksknivar efter regelbunden matlagning, särskilt när eggen börjar kännas mindre ”bitig” men ännu inte behöver en fullständig stenslipning. För bästa resultat, strigla i kontrollerade drag och för alltid bladet med ryggen först (dra bladet så att eggen släpar efter) för att undvika att skära i lädret.

Skötselråd:

Håll strigeln ren och torr. Torka av ytan med en mjuk trasa efter användning för att ta bort metallrester – särskilt på den gröna sidan där pastan kan samla upp slipdamm. Förvara på en torr plats och undvik att blöta ner eller tvätta lädret med vatten.

Använd lätt tryck och en konsekvent vinkel. Strigla alltid med ryggen först och undvik att trycka in eggen i lädret. Om du märker att pasta överförs till bladet från den gröna sidan, torka bladet rent innan du går över till lädersidan för finish.

Den gröna sidan är förbehandlad och redo att användas. Om någon av sidorna blir glansig eller fylld med rester över tid, rengör försiktigt med en torr trasa och fortsätt med lättare drag – målet är förfining och borttagning av råegg, inte kraftig materialavverkning.