Messermeister Meridian Elite kuharski nož 23 cm – črn ročaj POM

Kuharski nož Messermeister Meridian Elite (23 cm) je vsestranski, nepogrešljiv kuhinjski pripomoček, zasnovan za hitro in zanesljivo pripravo — idealen za rezanje na rezine in kocke, sekljanje ter drobno sekljanje najrazličnejših sestavin. Daljše rezilo s 23 cm nudi več dosega pri večji zelenjavi in kosih mesa, obenem pa ostaja praktično za vsakdanje delo na rezalni deski.

Ta nož je izdelan v Solingenu v Nemčiji in vroče utopno kovan iz enega kosa vrhunske nemške zlitine nerjavnega jekla 1.4116, kar zagotavlja trdnost in vzdržljivost. Jeklo je toplotno obdelano in ohlajeno na trdoto 57–58 HRC ter zasnovano tako, da je žilavo in odporno proti krušenju pri dejanski uporabi v kuhinji, obenem pa ga je dolgoročno preprosto vzdrževati.

Uporabne lastnosti so velika prednost jekla 1.4116. Visoka vsebnost kroma zagotavlja odlično odpornost proti rji, oksidaciji in madežem, zato je praktična izbira za obremenjene kuhinje in vsakdanje sestavine, vključno s kislimi živili. Zmerna trdota pomeni tudi, da ga je mogoče učinkovito brusiti z običajnimi pripomočki in da se dobro odziva na redno poravnavanje ostrine, s katerim ohranjate rezalni rob poravnan in učinkovit med brušenji.

Za učinkovito rezanje je v treh korakih obdelan rezalni rob Elite s kotom 15° ročno poliran na tekstilnem kolutu, kar ustvari fino, polirano površino, ki zlahka drsi skozi hrano. Serija Meridian Elite te lastnosti združuje z vzdržljivim črnim ročajem iz polioksimetilena (POM), pritrjenim s tremi zakovicami in oblikovanim za udobje ter varen oprijem. Peta rezila brez odebelitve omogoča uporabo celotnega rezalnega roba in olajša poravnavanje ostrine ter brušenje, kar zagotavlja stabilen nadzor pri daljši pripravi hrane.

Nega noža:

Kmalu po uporabi ročno operite s toplo vodo in blagim detergentom, nato sperite in temeljito osušite, da ohranite površinsko obdelavo rezila in rezalni rob. Izogibajte se namakanju in noža ne puščajte mokrega na deski ali v pomivalnem koritu.

Ne pomivajte v pomivalnem stroju in ne uporabljajte čistil, ki vsebujejo belilo ali izvlečke citrusov. Uporabljajte primerno rezalno desko in ostrino vzdržujte z rednim poravnavanjem; po potrebi nabrusite, da obnovite polirani rezalni rob. Shranjujte varno, da zaščitite ostrino in preprečite stik z drugimi pripomočki.