Xinzuo PM8M Zhen Series – Aogami No 2 (Blue Steel 2) 3-laags
De Xinzuo PM8M Zhen Series-serie is voorzien van Aogami No 2 (Blue Steel 2) in een 3-laags gelamineerde constructie (vaak San-Mai genoemd), waarbij een prestatiegericht kernstaal wordt gecombineerd met ondersteunende buitenlagen. Deze opbouw is populair vanwege de balans tussen scherpte en stabiliteit – ideaal voor dagelijks gebruik waarbij u soepel wilt snijden en met vertrouwen wilt hakken zonder het mes overdreven te moeten ontzien. Verwacht profielen in Japanse stijl die geschikt zijn voor groenten, kruiden en botloos vlees, plus handgrepen die gevormd zijn voor comfortabel en gecontroleerd gebruik. Volledige specificaties – inclusief staal, constructie, lemmetlengte en handgreepmaterialen – staan vermeld per product.
