Ran

I coltelli della serie Yaxell Ran sono coltelli da cucina giapponesi di alta qualità realizzati nella città di Seki, in Giappone, progettati per i cuochi che desiderano prestazioni affilate e precise con un caratteristico aspetto Damasco. La linea Ran comprende le forme di coltello essenziali per la preparazione quotidiana, offrendo un taglio controllato per affettare, tritare e lavorare di precisione con la punta, a seconda del profilo della lama scelto.

Ogni coltello Ran è dotato di un nucleo di taglio in acciaio inossidabile VG10 con una durezza di 61 HRC e una lama a 69 strati che mostra un notevole motivo in acciaio Damasco. La lama presenta anche l'iscrizione del nome in caratteri giapponesi, aggiungendo un dettaglio raffinato e autentico che risalta in qualsiasi cucina.

Per una presa sicura e affidabile, la serie utilizza un manico in Canvas-Micarta nero fissato con due rivetti in acciaio inossidabile, scelti per la loro durata e per la sensazione di comfort e stabilità nella mano. Il risultato è una serie di coltelli giapponesi bilanciata e orientata alle prestazioni, costruita per una qualità di taglio duratura e un utilizzo quotidiano di alto livello.