Μαχαίρι Petty (γενικής χρήσης) Misono UX10 130mm

Το μαχαίρι Petty (γενικής χρήσης) Misono UX10 130mm προέρχεται από τη σειρά UX10, η οποία αποτελεί το κορυφαίο μοντέλο της Misono με την υψηλότερη ποιότητα και εξαιρετική οξύτητα. Το σουηδικό ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα εξασφαλίζει ότι τα μαχαίρια έχουν σκληρές και κοφτερές λεπίδες που τροχίζονται εύκολα. Σκληρυμένο σε σκληρότητα 59-60 HRC στην κλίμακα Rockwell για μεγάλη αντοχή και διατήρηση της κόψης. Η λεπίδα διπλής όψης έχει ασύμμετρη κλίση 70/30, η οποία είναι πιο κατάλληλη για δεξιόχειρες. Τα ιαπωνικά μαχαίρια Misono προσφέρουν ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς, την οποία θα εκτιμήσει όποιος πάρει στα χέρια του αυτά τα ιαπωνικά μαχαίρια.

Ένα μαχαίρι Petty (γενικής χρήσης) έχει παρόμοιο σχήμα με ένα μαχαίρι σεφ, αλλά είναι μικρότερο και πιο λεπτό. Ένα μαχαίρι γενικής χρήσης είναι καλό για τον τεμαχισμό μικρότερων τροφίμων και λαχανικών. Λόγω του μεγέθους του, το μαχαίρι γενικής χρήσης επιτρέπει ακριβέστερη εργασία κοπής. Έτσι, όταν το μαχαίρι του σεφ είναι πολύ μεγάλο για τη δουλειά, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι γενικής χρήσης.

Φροντίδα του μαχαιριού:

Πλένετε μόνο στο χέρι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό, ξεπλένετε και στεγνώνετε αμέσως μετά το πλύσιμο. Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων και μην εκθέτετε σε νερό ή άλλα υγρά για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Αποφύγετε καθαριστικά που περιέχουν χλωρίνη ή εκχυλίσματα εσπεριδοειδών.