Messermeister Pro Series 20cm Mėsos Dalinimo Peilis

Messermeister Pro Series mėsos dalinimo peilis (breaking knife) 20 cm (8 colių) yra sukurtas rimtiems mėsos dorojimo darbams, skirtas stambiems jautienos, kiaulienos ar ėrienos ketvirčiams dalinti į mažesnius kepsnius ir gabalus. Vertinamas kulinarijos profesionalų ir mėsininkų, tai puikus pasirinkimas daugumai dalinimo užduočių, kur svarbi jėga, kontrolė ir tikslumas.

Jo ilga štampuota geležtė kyla į viršų link smailaus galo, padedanti „prasiskverbti“ pro odą, kremzles ir smulkius kaulus, išlaikant kontrolę ties sąnariais ir kietesnėmis vietomis. Skustuvo aštrumo ašmenys švariai pjauna riebalus ir leidžia lengvai dalinti didesnius gabalus į atskiras porcijas su minimaliais nuostoliais.

Vientisa štampuota geležtė pagaminta iš vokiško 1.4116 nerūdijančio anglies plieno lydinio, užtikrinančio tvirtumą, atsparumą dėmėms ir korozijai, patikimą aštrumo išlaikymą ir lengvą galandimą iki skustuvo aštrumo. Geležtė yra termiškai apdorota ir atvėsinta, kad pasiektų 56–57 HRC kietumą pagal Rokvelį patikimam darbui reikliose paruošimo aplinkose.

Komerciniam naudojimui virtuvėje skirta „Pro Series“ pasižymi padidinta, higieniška, lieta polipropileno rankena, kuri yra neslidi, suteikianti komfortą ir saugumą ilgų mėsos dorojimo sesijų metu. Rankų darbo, pagamintas Santa Katarinoje, Portugalijoje, tai patikimas „darbinis arkliukas“ sunkiems paruošimo ir porcijavimo darbams.

Peilio priežiūra:

Plauti rankomis šiltu vandeniu su švelniu plovikliu; nedelsiant nuskalauti ir nusausinti.

Nedėti į indaplovę. Vengti valiklių, kurių sudėtyje yra baliklio ar citrusinių vaisių ekstraktų.