Yaxell Taishi Šefpavāra nazis 240 mm

Yaxell Taishi šefpavāra nazis 240 mm ir daudzpusīgs virtuves nazis, kas paredzēts efektīvai ikdienas produktu sagatavošanai. Garākais asmens nodrošina vienmērīgu, tīru griešanu un pārliecinošu kapāšanu, padarot to par lielisku izvēli dārzeņiem, garšaugiem un vispārējai maltīšu gatavošanai, kur svarīgi ir precīzi griezumi.

240 mm šefpavāra nazis sniedz papildu asmens garumu garākiem griezieniem un efektīvākai porciju sadalīšanai, vienlaikus saglabājot pietiekamu veiklību ikdienas darbam uz dēlīša. Tas ir piemērots vairumam virtuves darbu, taču nav paredzēts kauliem, saldētiem produktiem vai laušanai – cietiem triecieniem izmantojiet robustāku instrumentu, lai aizsargātu asmeni.

Asmenim ir 3 slāņu konstrukcija ar VG10 (V Gold 10) "super nerūsējošā tērauda" serdi, kas no abām pusēm pārklāta ar augstas kvalitātes nerūsējošo tēraudu. VG10 ir viens no populārākajiem japāņu tēraudiem kulinārijas pasaulē, jo tas piedāvā ideālu līdzsvaru starp cenu, veiktspēju un vienkāršu apkopi, tādēļ to bieži dēvē par "zelta standartu" serdes tēraudiem un izmanto zem dekoratīvā Damaskas stila apšuvuma.

Praksē VG10 ir pazīstams ar lielisku asuma noturību un spēju sasniegt ārkārtēju asumu. Tā augstāks oglekļa saturs un smalkā struktūra nodrošina kraukšķīgu, precīzu griešanas sajūtu, tādēļ nazis ilgāk saglabājas ass ikdienas gatavošanā un lieliski veic tīrus griezumus caur produktiem.

VG10 ir arī nerūsējošs, padarot to daudz vieglāk kopjamu nekā reaktīvos oglekļa tēraudus. Tas labi iztur rūsu un oksidēšanos ikdienas lietošanā, lai gan tam joprojām nāk par labu vienkārši ieradumi, piemēram, noskalošana un noslaucīšana uzreiz pēc lietošanas. Šajā sērijā izmantotā VG10 serde satur kobaltu, molibdēnu un vanādiju, kas uzlabo nodilumizturību un asmens stabilitāti.

Drošai lietošanai rokturis ir izgatavots no melnā dižskābarža pakkawood (apstiprināts saskaņā ar ES pārtikas drošības noteikumiem), kas izvēlēts tā stabilitātes un izturības dēļ virtuves vidē. Nerūsējošā tērauda balsts un uzgalis nodrošina lielisku līdzsvaru, sniedzot nazim pārliecinošu un kontrolētu sajūtu ilgāku darbu laikā.

Naža kopšana:

Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli, pēc tam nekavējoties noskalojiet un nosusiniet, lai aizsargātu asmeni un saglabātu tā apdari.

Izvairieties no trauku mazgājamās mašīnas un spēcīgiem vai abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem. Glabājiet nazi droši blokā, makstī vai uz magnētiskā turētāja un izmantojiet koka vai mīkstas plastmasas griešanas dēli, lai ilgāk saglabātu asumu.