Yaxell Taishi Kokanuga 240 mm

Yaxell Taishi kokanuga 240 mm on mitmekülgne universaalne kööginuga, mis on loodud tõhusaks igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Pikem tera toetab sujuvat, puhast viilutamist ja kindlat hakkimist, tehes sellest tugeva valiku köögiviljade, ürtide ja üldise toiduvalmistamise jaoks, kus on olulised ühtlased lõiked.

240 mm kokanuga annab teile täiendava terapikkuse pikemateks tõmmeteks ja tõhusamaks portsjoniteks jagamiseks, jäädes samas piisavalt paindlikuks igapäevaseks tööks lõikelaual. See sobib enamikuks köögitöödeks, kuid ei ole mõeldud luude, külmutatud toiduainete või kangutamise jaoks – serva kaitsmiseks kasutage raskete löökide puhul vastupidavamat tööriista.

Tera on valmistatud 3-kihilisena, millel on VG10 (V Gold 10) "super roostevaba terasest" südamik, mis on mõlemalt poolt kaetud kvaliteetse roostevaba terasega. VG10 on üks populaarsemaid Jaapani roostevabasid teraseid kulinaariamaailmas, kuna see pakub ideaalset tasakaalu hinna, jõudluse ja vähese hoolduse vahel – seetõttu kirjeldatakse seda sageli kui "kullastandardit" südamikuteraste seas.

Praktikas on VG10 tuntud tugeva serva püsivuse ja võime poolest saavutada äärmuslik teravus. Selle suurem süsinikusisaldus ja peen struktuur toetavad karget, täpset lõiketunnetust, nii et nuga püsib igapäevases toiduvalmistamises kauem terav ja toimib suurepäraselt puhaste viilude tegemisel.

VG10 on samuti roostevaba, muutes selle hooldamise palju lihtsamaks kui reaktiivsete süsinikteraste puhul. See peab igapäevases kasutuses hästi vastu roostele ja oksüdatsioonile, kuigi lihtsad harjumused nagu loputamine ja kuivatamine kohe pärast kasutamist tulevad kasuks. Siin kirjeldatud VG10 südamik sisaldab koobaltit, molübdeeni ja vanaadiumi, mis toetavad kulumiskindlust ja serva stabiilsust.

Turvaliseks käsitsemiseks on käepide valmistatud mustast pöögi pakkawoodist (ELi toiduohutuse eeskirjadele vastav), mis on valitud stabiilsuse ja vastupidavuse tõttu köögikeskkonnas. Roostevabast terasest bolster ja otsakork pakuvad suurepärast tasakaalu, andes noale kindla ja kontrollitud tunnetuse pikemate ettevalmistustööde ajal.

Noa hooldamine:

Peske käsitsi sooja vee ja pehme pesuvahendiga, seejärel loputage ja kuivatage kohe, et kaitsta serva ja säilitada tera viimistlust.

Vältige nõudepesumasinat ning tugevaid või abrasiivseid puhastusvahendeid. Hoidke nuga turvaliselt noaplokis, tupes või magnetribal ning kasutage teravuse pikemaks säilitamiseks puidust või pehmest plastist lõikelauda.