Nóż rzeźniczy Messermeister Four Seasons 21 cm (8 cali)

Nóż rzeźniczy do rozbioru mięsa Messermeister Four Seasons to idealne narzędzie do dzielenia dużych kawałków mięsa na mniejsze porcje. Jego ostrze o długości 21 cm (8 cali) wykonane jest z niemieckiego stopu stali nierdzewnej 1.4116, który jest zarówno mocny, jak i trwały. Formowana rękojeść z polipropylenu jest higieniczna i posiada atest NSF, co czyni ją idealną do użytku w profesjonalnych kuchniach. Nóż jest ostrzony pod kątem 15° i ma twardość 56-57 w skali Rockwella, co zapewnia łatwość ponownego ostrzenia i konserwacji.

Długie, zakrzywione ostrze zapewnia dodatkową dźwignię podczas przecinania chrząstek i małych kości, co czyni go doskonałym narzędziem do rozbioru dużych partii mięsa. Niska waga ostrza sprawia, że jest ono idealne do odkrawania tłuszczu, a jego długość zapewnia dodatkową kontrolę. Łatwa w konserwacji konstrukcja i trwałość noża sprawiają, że jest to niezbędny element wyposażenia rzeźników i restauracji.

Aby zadbać o swój nóż Messermeister Four Seasons, należy myć go wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem. Należy go opłukać i wysuszyć natychmiast po umyciu, aby uniknąć rdzy i korozji. Nie myć w zmywarce ani nie wystawiać na długotrwałe działanie wody lub innych płynów, ponieważ może to spowodować uszkodzenia. Unikaj środków czyszczących zawierających wybielacz lub ekstrakty z cytrusów, gdyż one również mogą uszkodzić nóż.