Yaxell

Nože Yaxell jsou prémiové japonské kuchyňské nože vyráběné ve městě Seki v Japonsku – v oblasti proslulé staletou tradicí výroby čepelí. Společnost Yaxell, založená v roce 1932, spojuje tradiční japonské řemeslné umění s moderní precizností a vytváří vysoce kvalitní nože, kterým při každodenní přípravě pokrmů důvěřují domácí kuchaři i profesionální šéfkuchaři.

V rámci nejoblíbenějších modelových řad je značka Yaxell známá zejména díky japonským kuchyňským nožům v damascénském stylu, kde se vrstvená ocelová konstrukce snoubí s vysoce výkonnými řeznými jádry (v mnoha sériích běžně VG10). Výsledkem je mimořádná ostrost, skvělé držení ostří a vynikající odolnost proti korozi, to vše s rafinovanou povrchovou úpravou, která vypadá stejně dobře, jako funguje.

Od kuchařských nožů a nožů Santoku až po univerzální a loupací nože – Yaxell nabízí široký výběr, díky němuž si můžete sestavit kompletní sadu japonských nožů odpovídající vašemu stylu krájení i rozpočtu. Ať už modernizujete svou kuchyňskou výbavu, nebo si vybíráte svůj první prémiový japonský nůž, Yaxell přináší přesnou kontrolu, čisté řezy a ucelený, profesionální vzhled na kuchyňské lince.