Ran

Nože série Yaxell Ran jsou prémiové japonské kuchyňské nože vyrábané ve městě Seki v Japonsku, navržené pro kuchaře, kteří vyžadují ostrý a přesný výkon s osobitým damascénským vzhledem. Řada Ran zahrnuje základní tvary nožů pro každodenní přípravu a nabízí kontrolované krájení na plátky, sekání a jemnou práci se špičkou v závislosti na zvoleném profilu čepele.

Každý nůž Ran má řezné jádro z nerezové oceli VG10 o tvrdosti 61 HRC a čepel tvořenou 69 vrstvami, která vykazuje výrazný vzor damascénské oceli. Čepel nese také nápis s japonským názvem, což dodává rafinovaný, autentický detail, který vynikne v každé kuchyni.

Pro bezpečný a jistý úchop využívá tato série rukojeť z černého materiálu Canvas-Micarta připevněnou dvěma nýty z nerezové oceli – zvolenou pro její odolnost a pohodlný, stabilní pocit v ruce. Výsledkem je vyvážená, na výkon orientovaná řada japonských nožů stvořená pro dlouhotrvající kvalitu řezu a prémiové každodenní použití.