Messen in Japanse stijl
Messen in Japanse stijl brengen Japans geïnspireerde profielen, dunne geometrie en zuivere snijprestaties naar de dagelijkse voedselbereiding. Deze collectie omvat zowel authentieke messen gemaakt in Japan als messen die elders zijn vervaardigd maar de Japanse bladvormen en Wa/Yo-handgreepontwerpen volgen. Ontdek populaire profielen zoals Gyuto (koksmes), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (groentemes), Petty/Officemes en schilmessen – gemaakt voor nauwkeurig snijden, hakken, snipperen en fijn detailwerk. U vindt er diverse staalsoorten – van VG10 roestvrij staal en Aogami No 2 (Blue Steel 2) koolstofstaal tot opties met hoge hardheid zoals ZDP-189, plus premium lijnen gemaakt van Zweeds roestvrij staal. Het land van productie en de volledige staalspecificaties staan bij elk mes vermeld, zodat u met een gerust hart kunt vergelijken.
