Taishi 3 strati
La collezione di coltelli Yaxell Taishi a 3 strati è realizzata per i cuochi che desiderano prestazioni affilate e affidabili con una pulita estetica giapponese. Progettati per la preparazione quotidiana, i coltelli Taishi offrono un taglio controllato e una lunga tenuta del filo in una vasta gamma di compiti, dall'affettare e tritare al lavoro di precisione con la punta, a seconda della forma del coltello.
Ogni lama utilizza una costruzione a 3 strati con un nucleo in "super acciaio inossidabile" VG10 composto da cobalto, molibdeno e vanadio, rivestito con acciaio inossidabile di alta qualità su entrambi i lati. Questa struttura supporta la durata e la resistenza alla corrosione, offrendo allo stesso tempo un filo estremamente affilato e prestazioni di taglio prolungate. Sulla lama si osserva chiaramente la caratteristica linea ondulata della spada KATANA, che aggiunge un raffinato dettaglio distintivo.
Per una presa sicura, il manico è realizzato in pakkawood di faggio nero approvato dalle normative UE per la sicurezza alimentare, garantendo un'eccezionale stabilità. La virola e il fondello in acciaio inossidabile contribuiscono a fornire un eccellente equilibrio per l'intero coltello, offrendo un controllo sicuro e una sensazione premium e rifinita in mano.
