Taishi 3-Lagen

Die Yaxell Taishi 3-Lagen-Messerkollektion wurde für Köche entwickelt, die eine scharfe, zuverlässige Leistung mit einer klaren japanischen Ästhetik suchen. Die für die tägliche Vorbereitung konzipierten Taishi-Messer bieten kontrolliertes Schneiden und eine lang anhaltende Schnitthaltigkeit bei einer Vielzahl von Aufgaben, vom Schneiden und Hacken bis hin zu präzisen Arbeiten mit der Spitze, je nach Messerform.

Jede Klinge verfügt über eine 3-Lagen-Konstruktion mit einem Kern aus VG10 „Super-Edelstahl“, bestehend aus Kobalt, Molybdän und Vanadium, der auf beiden Seiten mit hochwertigem Edelstahl ummantelt ist. Diese Struktur unterstützt die Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit und sorgt gleichzeitig für eine extrem scharfe Schneide und lange Schneidleistung. Eine charakteristische KATANA-Schwert-Wellenlinie ist auf der Klinge deutlich zu erkennen und fügt ein raffiniertes, typisches Detail hinzu.

Für eine sichere Handhabung besteht der Griff aus schwarzem Buchen-Pakkawood, das den EU-Lebensmittelsicherheitsvorschriften entspricht und für hervorragende Stabilität sorgt. Kropf und Endkappe aus Edelstahl tragen dazu bei, eine hervorragende Balance für das gesamte Messer zu gewährleisten, was Ihnen eine sichere Kontrolle und ein erstklassiges, vollendetes Gefühl in der Hand gibt.