Xinzuo PM8M Zhen Series – Aogami No 2 (Blue Steel 2) 3-lager
Xinzuo PM8M Zhen Series har Aogami No 2 (Blue Steel 2) i en 3-lagers laminerad konstruktion (ofta kallad San-Mai), som kombinerar ett prestandafokuserat kärnstål med stödjande yttre lager. Denna konstruktion är populär för att balansera skärpa och stabilitet – utmärkt för vardaglig matlagning där du vill ha smidig skivning och trygg hackning utan att behöva vara överdrivet försiktig. Förvänta dig profiler i japansk stil som passar för grönsaker, örter och benfritt kött, samt handtag formade för bekväm och kontrollerad användning. Fullständiga specifikationer – inklusive stål, konstruktion, bladlöngd och handtagsmaterial – finns listade per produkt.
