Taishi 3-lags

Yaxell Taishi 3-lags knivkollektionen er bygget til kokke, der ønsker skarp, pålidelig ydeevne med en ren japansk æstetik. Designet til hverdagens forberedelser, leverer Taishi-knive kontrolleret skæring og langvarig skarphed på tværs af en bred vifte af opgaver, fra snitning og hakning til præcist arbejde med spidsen, afhængigt af knivens form.

Hvert blad anvender en 3-lags konstruktion med en kerne af VG10 "super rustfrit stål" bestående af kobolt, molybdæn og vanadium, beklædt med højkvalitets rustfrit stål på begge sider. Denne struktur understøtter holdbarhed og korrosionsbestandighed, samtidig med at den leverer en ekstremt skarp skærekant og lang skæreydelse. En karakteristisk KATANA-sværd-bølgelinje ses tydeligt på bladet, hvilket tilføjer en raffineret signaturdetalje.

For sikker håndtering er skæftet fremstillet af sort bøge-pakkawood, der er godkendt efter EU's fødevaresikkerhedsregler, for fremragende stabilitet. Holk og endestykke i rustfrit stål bidrager til at give en fremragende balance for hele kniven, hvilket giver dig sikker kontrol og en førsteklasses, fuldendt følelse i hånden.