Att bemästra skärpstaven är nyckeln till att upprätthålla ett vasst kök, men det är ofta den svåraste färdigheten att lära sig. Vinkelguiderna för skärpstavar eliminerar gissandet vid frihandsbryning. Detta set i 3 delar fungerar som en fysisk referenspunkt och säkerställer att du bibehåller bladets exakta fabriksgeometri vid varje drag. Guiderna är kompatibla med standardstavar upp till 14 mm i diameter och ger exakta startpunkter för totalvinklar på 30°, 35° och 40°. Oavsett om du behöver en rakbladsvass egg för fin skivning eller en hållbar egg för tung hackning, rekommenderar KnivesStudio dessa guider för professionell konsekvens.
Vinkelguider för Skärpstav 3 st
19,95 €
Moms inkluderad
Att bemästra skärpstaven är nyckeln till att upprätthålla ett vasst kök, men det är ofta den svåraste färdigheten att lära sig. Vinkelguiderna för skärpstavar eliminerar gissandet vid frihandsbryning. Detta set i 3 delar fungerar som en fysisk referenspunkt och säkerställer att du bibehåller bladets exakta fabriksgeometri vid varje drag. Guiderna är kompatibla med standardstavar upp till 14 mm i diameter och ger exakta startpunkter för totalvinklar på 30°, 35° och 40°. Oavsett om du behöver en rakbladsvass egg för fin skivning eller en hållbar egg för tung hackning, rekommenderar KnivesStudio dessa guider för professionell konsekvens.
Skillnaden mellan en rakbladsvass kniv och en slö kniv handlar ofta bara om några få graders felmarginal vid underhållet. Vinkelguiderna för skärpstavar är utformade för att eliminera detta fel ("den flytande vinkeln"), vilket hjälper dig att bygga upp muskelminne och bibehålla perfekt egggeometri.
Precisionsgeometri för varje uppgift
Detta set innehåller tre olika guider. Vila helt enkelt knivens häl mot guiden innan du drar kniven för att låsa in rätt vinkel direkt.
- 30° Totalt (15° per sida): Den moderna standarden för högkvalitativa köksknivar. Denna vinkel ger ultimat skärpa och är idealisk för fin skivning och delikat förberedelsearbete.
- 35° Totalt (17,5° per sida): En mångsidig medelväg. Den erbjuder en perfekt balans mellan extrem skärpa och egghållbarhet, vilket gör den utmärkt för allmän daglig matlagning.
- 40° Totalt (20° per sida): Designad för robusta, tunga uppgifter eller traditionella blad som kräver en tjockare, mer hållbar egg för att motstå stötar mot skärbrädor eller ben.
Universell kompatibilitet
Dessa guider är konstruerade för mångsidighet och passar tätt på alla runda keramiska stavar eller stålstavar med en diameter på upp till 14 mm. De är den perfekta följeslagaren för premium-skärpstavar och hjälper dig att skydda din investering genom att förhindra oavsiktlig avrundning av eggen.
Så här använder du dem:
- Trä på lämplig guide på toppen av din skärpstav.
- Placera knivbladets häl mot guiden för att etablera vinkeln.
- Dra kniven ned längs staven och bibehåll den vinkeln genom hela rörelsen.
CR-AG-S3
6 Artiklar
Inga kundrecensioner för tillfället.
