Ran

Nože série Yaxell Ran sú prémiové japonské kuchynské nože vyrábané v meste Seki v Japonsku, určené pre kuchárov, ktorí požadujú ostrý a presný výkon s osobitým damascénskym vzhľadom. Rad Ran zahŕňa základné tvary nožov na každodennú prípravu a ponúka kontrolované krájanie na plátky, sekanie a prácu s jemnou špičkou v závislosti od zvoleného profilu čepele.

Každý nôž Ran má rezné jadro z nehrdzavejúcej ocele VG10 s tvrdosťou HRC 61 a 69-vrstvovú čepeľ, ktorá sa vyznačuje výrazným vzorom damascénskej ocele. Čepeľ zdobí aj nápis s japonským názvom, čo dodáva rafinovaný, autentický detail, ktorý vynikne v každej kuchyni.

Pre bezpečný a istý úchop využíva táto séria rukoväť z čierneho materiálu Canvas-Micarta pripevnenú dvoma nitmi z nehrdzavejúcej ocele – zvolenú pre jej odolnosť a pohodlný, stabilný pocit v ruke. Výsledkom je vyvážená séria japonských nožov orientovaná na výkon, skonštruovaná pre dlhotrvajúcu kvalitu rezu a prémiové každodenné používanie.