Masati in brusne palice
Masati in brusne palice ohranjajo zmogljivost kuhinjskih nožev med temeljitimi brušenji na kamnih. Tradicionalni jekleni masati poravnajo rezilo za hitro vzdrževanje, medtem ko keramične in diamantne palice odstranjujejo kovino ter tako nabrusijo in osvežijo tudi bolj topa rezila. Palice se razlikujejo po granulaciji: fine za nežno poliranje, srednje za redno osvežitev in grobe za hitrejše brušenje in manjša popravila. Izberite ustrezno palico za svoj nož in uporabljajte lahke, enakomerne poteze.
