Neatkarīgi no tā, vai esat profesionāls šefpavārs vai mājas pavārs, pareizie piederumi jūsu virtuves nažiem var būtiski mainīt gatavošanas procesu. No nažu blokiem līdz makstīm un asināmajiem stieņiem – ir pieejami daudzi piederumi, kas palīdzēs uzturēt nažus lieliskā stāvoklī, uzlabot to veiktspēju un padarīt gatavošanu vieglāku un patīkamāku.
Nažu bloki: Nažu bloks ir ērts un stilīgs veids, kā uzglabāt virtuves nažus. Tie ir pieejami no dažādiem materiāliem, sākot no koka līdz plastmasai, un ir paredzēti dažāda skaita nažu ievietošanai atkarībā no jūsu kolekcijas lieluma. Nažu bloki ne tikai palīdz uzturēt nažus kārtībā, bet arī aizsargā asmeņus no bojājumiem un tur tos ērti sasniedzamā vietā.
Nažu makstis un aizsargi: Nažu makstis ir paredzētas asmeņu aizsardzībai, kad esat ceļā vai uzglabājat nažus atvilktnē. Tās tiek izgatavotas no dažādiem materiāliem, tostarp ādas, neilona un silikona, un ir pielāgotas dažādu veidu nažiem, piemēram, šefpavāra nažiem, mizošanas nažiem un universālajiem nažiem. Makstis ir īpaši noderīgas pavāriem, kuri dodas uz dažādām virtuvēm un pasākumiem, jo tās palīdz droši transportēt asmeņus.
Asināmie stieņi (Musati): Musati ir būtiski, lai uzturētu virtuves nažu asumu ikdienā. Tie ir izgatavoti no cietiem materiāliem, piemēram, tērauda vai keramikas, un tiek izmantoti asmens izlīdzināšanai, novēršot nelielus nelīdzenumus vai "atskabargas", kas var rasties lietošanas laikā. Musati ir paredzēti regulārai lietošanai, ideālā gadījumā pirms katras naža lietošanas reizes, lai uzturētu to optimālā stāvoklī.
Asinātāji: Virtuves nažu asināšana ir svarīga apkopes daļa, un kvalitatīvs asinātājs var padarīt šo procesu vieglāku un efektīvāku. Ir pieejami daudzi dažādi asinātāju veidi, tostarp elektriskie asinātāji, manuālie asinātāji un keramiskie asināmie stieņi.
Leņķa vadotnes asināšanai: Virtuves nažu asināšana var būt sarežģīts process, īpaši iesācējiem. Tieši šeit noder leņķa vadotnes. Šie mazie rīki palīdz saglabāt nemainīgu leņķi asināšanas laikā, nodrošinot labākos rezultātus. Tās var izmantot kopā ar asināmajiem stieņiem, akmeņiem vai pat dažiem manuālajiem asinātājiem.
Šķēres un virtuves šķēres: Šķēres ir svarīgs instruments jebkurā virtuvē, neatkarīgi no tā, vai tās izmantojat dārzeņu, garšaugu vai pat gaļas griešanai. Ir svarīgi, lai būtu kvalitatīvas šķēres, kas ir ērtas lietošanā un ar asiem asmeņiem. Iegādājoties šķēres, apsveriet, kādus griešanas darbus veiksiet, un meklējiet modeli ar ērtiem rokturiem un izturīgiem asmeņiem.
Papildus šiem pamatpiederumiem ir pieejami daudzi citi produkti, kas palīdzēs maksimāli izmantot virtuves nažus, sākot no magnētiskajiem nažu turētājiem līdz asināmajiem akmeņiem, un no virtuves šķērēm līdz gaļas dakšām. Izvēloties savām vajadzībām atbilstošus piederumus, varat nodrošināt, ka jūsu virtuves naži vienmēr ir lieliskā stāvoklī un gatavi jebkuram gatavošanas izaicinājumam.