Assentadores e pastas

Os assentadores (strops) e as pastas de polimento são essenciais para refinar e manter o fio da faca após a afiação, ajudando a alisar o bisel e a melhorar o desempenho de corte. O assentamento é um passo final simples para cozinheiros e entusiastas, garantindo uma maior consistência em facas de chef, Santoku e facas de descascar. Escolha o formato de assentador ideal e combine-o com a pasta adequada para obter um gume extremamente afiado e duradouro.