Ножове в японски стил
Ножовете в японски стил внасят профили, вдъхновени от Япония, тънка геометрия и чисто рязане в ежедневното приготвяне на храна. Тази колекция включва както автентични ножове, произведени в Япония, така и ножове, произведени другаде, които следват японските форми на острието и дизайна на дръжките Wa/Yo. Разгледайте популярни профили на японски ножове като Gyuto (нож на главния готвач), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (нож за зеленчуци), Petty/универсален и ножове за белене – създадени за прецизно рязане, накълцване, ситно рязане и детайлна работа. Ще откриете гама от стомани – от неръждаема VG10 и въглеродна стомана Aogami (Blue #2) до опции с висока твърдост като ZDP-189, плюс премиум линии, изработени с шведска неръждаема стомана (напр. Misono). Страната на производство и пълните спецификации на стоманата са посочени за всеки нож, така че можете да сравнявате с увереност. Изберете дължината на острието и баланса, които предпочитате, и изберете ергономична дръжка, която пасва на захвата ви.
