Ran

Ножовете от серията Yaxell Ran са първокласни японски кухненски ножове, изработени в град Секи, Япония, предназначени за готвачи, които искат остра и прецизна работа с отличителен дамаски вид. Гамата Ran покрива основните форми ножове за ежедневна подготовка, предлагайки контролирано рязане за слайсване, кълцане и фина работа с върха, в зависимост от избрания профил на острието.

Всеки нож Ran разполага с режещо ядро от неръждаема стомана VG10 с твърдост 61 HRC и острие от 69 слоя, което показва забележим десен на дамаска стомана. Острието също така включва надпис с името на японски език, добавяйки изискан, автентичен детайл, който се отличава във всяка кухня.

За сигурен и уверен захват, серията използва дръжка от черна Canvas-Micarta, прикрепена с два нита от неръждаема стомана – избрана заради издръжливостта и удобното, стабилно усещане в ръката. Резултатът е балансирана, ориентирана към производителността серия японски ножове, създадена за дълготрайно качество на рязане и първокласна ежедневна употреба.