Musati un asināmie stieņi

Musati un asināmie stieņi palīdz uzturēt virtuves nažu veiktspēju starp asināšanas reizēm uz akmeņiem. Tradicionālie tērauda musati iztaisno asmeni ātrai apkopei, savukārt keramiskie un dimanta stieņi noņem metālu, lai uzasinātu un atjaunotu trulākus asmeņus. Stieņi atšķiras pēc virsmas raupjuma: smalki – pulēšanai, vidēji – regulārai atjaunošanai, un rupji – ātrākai asināšanai un sīkiem labojumiem. Izvēlieties savam nazim piemērotu stieni un izmantojiet vieglas, vienmērīgas kustības.