Ran

Los cuchillos de la serie Yaxell Ran son cuchillos de cocina japoneses premium elaborados en la ciudad de Seki, Japón, diseñados para cocineros que buscan un rendimiento afilado y preciso con un aspecto distintivo de Damasco. La línea Ran cubre las formas de cuchillos esenciales para la preparación diaria, ofreciendo un corte controlado para rebanar, picar y trabajos de precisión con la punta, dependiendo del perfil de hoja que elija.

Cada cuchillo Ran cuenta con un núcleo de corte de acero inoxidable VG10 con una dureza de 61 HRC y una hoja de 69 capas que muestra un notable patrón de acero de Damasco. La hoja también presenta la inscripción del nombre en japonés, añadiendo un detalle refinado y auténtico que destaca en cualquier cocina.

Para un agarre seguro y confiable, la serie utiliza un mango de Canvas-Micarta negro fijado con dos remaches de acero inoxidable, elegidos por su durabilidad y una sensación cómoda y estable en la mano. El resultado es una serie de cuchillos japoneses equilibrada y orientada al rendimiento, construida para una calidad de corte duradera y un uso diario de primera categoría.